ERITYISRUOKAVALIOT
Laktoosi-intoleranssi :
Laktoosin eli maitosokerin imeytymishäiriö. Laktoosia hajottavaa laktaasi-entsyymiä erittyy ohutsuoleen liian vähän tai ei ollenkaan, eli laktoosia pääsee paksusuoleen. Oireita on vatsakivut, turvotus, ripuli ja ilmavaivat. Laktoosi-intorelanssia esiintyy yleensä aikuisilla ja arvioidaan, että jokaisella kuudennella suomalaisella on se. Laktoosi-intorelanssia hoidetaan yleensä laktoosittomia tuotteita, jonka jälkeen lisätään pieniä määriä vähälaktoosisia tuotteita.
Maitoallergia :
Maitoallergia johtuu maidon proteiinista eli valkuaisaineesta. Se ilmenee yleensä imetysikäisillä lapsilla ja paranee yleensä kouluikään mennessä. Oireita on atooppinen iho tai ihon "lehahtelu", nokkosihottuma, vatsavaivat, oksentelu ja/tai ripuli sekä nuha ja hengitysvaikeudet.
Aikuisten maitoallergiaa esiintyy muutamalla prosentilla aikuisista ja sen oireet on aika samanlaisia kuin lapsilla. Oireita voi tulla heti maidon nauttimisen jälkeen tai vasta päivienkin päästä. Maitoallergian oireiden estämistä hoidetaan maidottomalla ruokavaliolla.
Keliakia :
Vehnän, rukiin ja ohran sisältämä valkuaisaine, gluteeni, aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehdusreaktion ja suolinukan vaurion, mikä häiritsee ravintoaineiden imeytymistä. Keliakialla on myös toinen, mutta harvinaisempi muoto eli ihokeliakia. Keliakia on elinikäinen ja perinnöllinen. Keliakian oireita on vatsavaivat, ajoittainen ummetus ja ripuli, laihtuminen, väsymys, anemia ja joskus se on myös oireeton. Ihokeliakia ilmenee suolinukkavaurioiden lisäksi voimakkaana kutiavana rakkulaihottumana kyynärpäissä, pakaroissa ja polvissa. Oireita voidaan ehkäistä elinikäisellä ehdottomalla gluteenittomalla ruokavaliolla, jonka avulla suolinukka korjaantuu, ravintoaineiden imeytyminen palautuu ja oireet häviävät. Ihokeliakiassa tarvitaan usein hoidon alkuvaiheessa ruokavaliohoidon lisäksi lääkehoitoa ihottuman rauhoittamiseksi. Keliakiaa sairastavien pitää jättää pois "normaalista" ruokavaliosta vehnä, ruis, ohra ja kaura joka ei ole gluteenitonta. Viljoja jotka sopivat on mm. riisi, maissi, tattari, hirssi, gluteenittomat jauhoseokset, vehnätärkkelys, gluteeniton kaura, kvinoa, amarantti, teff, jamssi, durra, maniokki, arrowjuuri ja tapioka.
Laktoosin eli maitosokerin imeytymishäiriö. Laktoosia hajottavaa laktaasi-entsyymiä erittyy ohutsuoleen liian vähän tai ei ollenkaan, eli laktoosia pääsee paksusuoleen. Oireita on vatsakivut, turvotus, ripuli ja ilmavaivat. Laktoosi-intorelanssia esiintyy yleensä aikuisilla ja arvioidaan, että jokaisella kuudennella suomalaisella on se. Laktoosi-intorelanssia hoidetaan yleensä laktoosittomia tuotteita, jonka jälkeen lisätään pieniä määriä vähälaktoosisia tuotteita.
Maitoallergia :
Maitoallergia johtuu maidon proteiinista eli valkuaisaineesta. Se ilmenee yleensä imetysikäisillä lapsilla ja paranee yleensä kouluikään mennessä. Oireita on atooppinen iho tai ihon "lehahtelu", nokkosihottuma, vatsavaivat, oksentelu ja/tai ripuli sekä nuha ja hengitysvaikeudet.
Aikuisten maitoallergiaa esiintyy muutamalla prosentilla aikuisista ja sen oireet on aika samanlaisia kuin lapsilla. Oireita voi tulla heti maidon nauttimisen jälkeen tai vasta päivienkin päästä. Maitoallergian oireiden estämistä hoidetaan maidottomalla ruokavaliolla.
Keliakia :
Vehnän, rukiin ja ohran sisältämä valkuaisaine, gluteeni, aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehdusreaktion ja suolinukan vaurion, mikä häiritsee ravintoaineiden imeytymistä. Keliakialla on myös toinen, mutta harvinaisempi muoto eli ihokeliakia. Keliakia on elinikäinen ja perinnöllinen. Keliakian oireita on vatsavaivat, ajoittainen ummetus ja ripuli, laihtuminen, väsymys, anemia ja joskus se on myös oireeton. Ihokeliakia ilmenee suolinukkavaurioiden lisäksi voimakkaana kutiavana rakkulaihottumana kyynärpäissä, pakaroissa ja polvissa. Oireita voidaan ehkäistä elinikäisellä ehdottomalla gluteenittomalla ruokavaliolla, jonka avulla suolinukka korjaantuu, ravintoaineiden imeytyminen palautuu ja oireet häviävät. Ihokeliakiassa tarvitaan usein hoidon alkuvaiheessa ruokavaliohoidon lisäksi lääkehoitoa ihottuman rauhoittamiseksi. Keliakiaa sairastavien pitää jättää pois "normaalista" ruokavaliosta vehnä, ruis, ohra ja kaura joka ei ole gluteenitonta. Viljoja jotka sopivat on mm. riisi, maissi, tattari, hirssi, gluteenittomat jauhoseokset, vehnätärkkelys, gluteeniton kaura, kvinoa, amarantti, teff, jamssi, durra, maniokki, arrowjuuri ja tapioka.
Kommentit
Lähetä kommentti